2020/05/24 黒豆餡作って黒豆あんパン

 

あんぱん焼こうと思ったら 餡の冷凍ストックがない!!

 

仕方ないので 年末になったらまとめ買いしてストックしてある

キレイじゃないから1Kg 250円という 安い丹波黒豆を

 

久しぶりに・・・

 

 

炊きました。いつもの3日作業。

250gだけ。

今 甘酒置いてないし

きび砂糖にして使う量を減らす。

 

で、潰して

丹波黒豆餡 完成ヽ(`▽´)/

もうちょっと量できたら良かったんだけど…

数ヶ月ぶりに炊いたので

味見 味見 って おやつに食って減っちゃいました(;´∀`)

 

ハンドブレンダーで潰したけど。。。

なんか最近  ちょっとハンドブレンダー頼りないなぁ になってきてて、

そのうちフープロも復活させるかも?

ハンドブレンダーとフープロ使い分けたいだけなんだけどね。

 

有難いことに パン焼くと すぐなくなっちゃうので

今日は2つ。

今日使った焼き型はどっちも18cmの


テフロン加工 デコレーションケーキ型 ※共底 18cm

↑ こんな感じの底が取れるやつと底が取れないやつ 2つで。

暑くなってきたので 発酵早くなってきたなぁ。

酔っ払いの成形 笑

焼き上がり

ドリールは卵🐣塗りません。

ここ数年は基本牛乳

さて次は何焼こうかなぁ🎵

 


東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 30L グランホワイトTOSHIBA 石窯ドーム ER-SD3000-W



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